1、主料：花生仁（生）50克，粳米100克。调料：冰糖5克。2、将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟即可。3、花生粥长期食...

       简介鱼蛋、猪皮、萝卜、碗仔翅等都是地道的港产美食，不过近年的街边档变得粗制滥造，难以再寻回昔日的美味。小食店「车品品」，以各式的地道小食为主打，如车仔面、碗仔翅...

      茶餐厅，就是几十年前“冰室”的后身。想试试真正道地的香港食品，可要到“茶餐厅”了。茶餐厅是一百个巴仙的香港发明，属于本地最平民化的饮食场所。事实上，茶餐厅的特色也...

       1、虾仁10尾、蟹肉80克、鸡蛋8粒、葱花50克、牛番茄1粒，酱油20cc、米酒20cc。2、先把虾仁用水稍微烫熟、牛番茄切片备用。3、把蛋打到锅里，加入切片番茄、葱花稍微搅拌...

       1、冬天是最适合吃萝卜的季节。2、俗语说，冬吃萝卜，夏吃姜。秋冬季节，多吃萝卜有利于健康养生。白萝卜富含多种维生素，能阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。还具有促消...

       1、秋天是吃葡萄的好季节。2、在秋天吃葡萄有几种好处：葡萄中所含有的氨基酸、有机酸和各种的营养物质可以缓解失眠，用来治疗神经衰弱；葡萄具有润肺、祛痰的功效，尤其适...

       1、用料：咸肉半条、冬瓜1块、姜2片、葱2根。2、上海咸肉切片。3、锅里加水下咸肉煮10分钟，去咸味。4、冬瓜去皮切块。5、把冬瓜摆放到碟中。6、再把冬瓜摆放在冬瓜面。...

       1、原料：碗面2个、胡萝卜1个、瘦肉50克、葱1根、蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。2、胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段； 　3、瘦...

       1、首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。2、选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放...

       1、材料：青瓜四两、猪肉二两、鸡粉三勺、油25g、盐一勺、生粉两勺半、蒜两颗。2、洗净青瓜、猪肉、蒜。青瓜和猪肉切片，蒜拍扁。3、在肉片中放入两勺生粉，两汤匙水，再放...

       1、主料：拉面200克，辣白菜200克，五花肉100克，配料：生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量；2、辣白菜切成丝,五花肉洗净切成小片;生姜切丝,大蒜去皮切片,葱洗净切花...

       1、主料：莲藕(300克)、青椒(50克)、南瓜(50克)。调料：大葱(5克)、盐(3克)、味精(1克)、植物油(20克)、香油(1克)、玉米淀粉(10克)。2、将鲜藕刮净切成薄片，青椒去籽切片...

       1、如果糯米不浸泡直接包成粽子煮，很难将粽子煮熟，并且糯米如果没有完全煮熟被食用，对我们的肠胃消化是非常不利的，所以糯米最好是浸泡后再包粽子。2、糯米一般需要提前5...

       1、百合干不可以不泡直接煮的。2、百合干在煮之前是需要泡发的，百合干质地较硬，不提前泡发的话煮不开，很难达到软糯的效果。百合干泡发没有固定的时间，一般冷水泡两、三...

       1、煲鸡汤建议不要先焯水，也不要直接炖。 2、焯水的缺点是：把鸡肉的油给焯去，还去除鸡的原味，所以不建议大家焯水，这样做都是会影响汤汁的味道。 3、炖鸡汤时，特别是买的农...